金秋食蟹，明珠谢礼。
俗语说，秋风一吹，蟹脚就痒，九月脐在十月尖。 在菊花留下秋色蟹螯合肥料的金秋季节，坐在优雅独特的餐厅里，品尝肉质柔软的螃蟹，细细剥下，其味道无限。 喝点黄酒，御寒保暖身体，兼顾美食健康。
阳澄湖螃蟹介绍:
阳澄湖螃蟹出生于江苏苏州地区阳澄湖，是国内外有名的中国名产。 那个名称的由来:门字很好。 捕蟹者都需要在港湾之间设置门，用竹编做。
晚上隔着大门，开灯，螃蟹看火，爬上竹门，即在门口接住，非常方便，螃蟹的名字从这里来。 竹门是竹簖，被簖抓住的螃蟹被称为镺蟹，大而结实的被称为水门蟹。
其中之一大致肥胖，肉质柔软美丽，通常三只重500克，大者重250克以上，最大者可达500克，青背白腹金爪黄毛，十肢矫正健康，蟹肉丰富，营养丰富 自古以来就被称为蟹冠。
形态和肉质有四个特征。 一个是青背，螃蟹壳变成青泥色，光滑有光泽。 二是白肚子，贴泥肚脐的甲壳，亮晶晶白，没有墨色。
斑点； 三是黄毛，蟹腿毛长而呈黄色，根长得直。 四是金爪，蟹爪是金黄色的，很结实，放在玻璃板上，八条腿站直，双螯合。
空了，肚脐背隆起，威风凛凛。 阳澄湖蟹在海外长期有名，被称为中华金线绒毛蟹。
阳澄湖螃蟹的优势:
四个好处:
一、青背，螃蟹壳变成青灰色，光滑有光泽。
二、白肚子，肚脐的肚子闪闪发光。
三、黄毛，腿毛长得黄。
四、金爪、蟹爪金黄色扎实，八脚直立，双螯合空。
阳澄湖螃蟹的营养价值:
阳澄湖蟹肉质柔软，味道鲜美，营养丰富，其中蛋白质、脂质、碳水化合物和维生素a等营养成分特别丰富，维生素a比其他陆生和水生动物高，维生素b2是肉类的5-6倍，比鱼类高6-10倍，鸡蛋 维生素b1和磷的含量比通常的鱼类高6-10倍。 螃蟹壳除了含有丰富的钙以外，还含有螃蟹红素、螃蟹黄素等。
螃蟹在阳澄湖的医疗作用:
性味:咸，冷，有毒。 归经:入肝，胃。
效果:可以滋养肌肉益气，理胃吃饭，散诸热，通过经络，散血，解除间断伤、滋阴等功能，治疗跌倒损伤、肌肉损伤、过敏性皮炎。 螃蟹壳烧灰，调蜂蜜，外用可以治疗黄蜂刺伤和其他无名肿毒。 螃蟹壳中的甲壳质凝结acos-6物质，具有低毒性免疫活性化性质，可以抑制癌细胞的增殖和转移。
主治:全蟹可治疗胸中邪气、郁结瘀血、筋骨骨折、斜坡瘤。 煮酒吃治疗产后腹痛，不恶露。 螃蟹壳治漆疮。
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